Este livro é o resultado do meu percurso pelo vegetarianismo que começou há mais ou menos 20 anos e onde partilho tudo o que fui aprendendo ao longo do tempo sobre alimentação natural, nutrição, raw food, cozinha Ayurvédica e a energia dos alimentos.
Para além das mais de 100 receitas vegetarianas, vegan ou raw com muitas ideias para pequenos-almoços, petiscos, sopas, saladas, pratos principais, sobremesas e bebidas vão encontrar um verdadeiro guia para uma alimentação vegetariana saudável onde mostro como é fácil fazer em casa leites vegetais e todos os seus derivados, alimentos fermentados, germinados entre muitas outras coisas, onde esclareço as dúvidas mais habituais acerca da nutrição vegetariana e vos falo dos principais ingredientes a ter na vossa despensa, onde comprá-los e dicas para poupar tempo e dinheiro.
Espero que se sintam inspirados para embarcar nesta deliciosa aventura comigo!
